Кувшинка чисто-белая или белоснежная - Nymphaea candida.
Обычно встречается в естественных водоёмах Европы. В субстрате дна водоёма у неё развивается мощное корневище с бугорчатой поверхностью, достигающее 5 см в толщину. От корневища вниз отходят белые шнуровидные корни, а к поверхности воды поднимаются гибкие сочные черешки и цветоносы.
Цветение кувшинок начинается в мае-июне и продолжается иногда до первых заморозков, а пик цветения приходится на июль-август. В это время водоёмы бывают покрыты плавающими на поверхности красивыми широкими листьями величиной 20-25 см, округлыми в очертании и с глубоким вырезом у основания, и снежно-белыми цветками с тонким ароматом, достигающими 10, а иногда даже 15 см в диаметре. Цветки снаружи имеют 4 зелёных чашелистика, а внутри - расположенные в несколько рядов многочисленные белые лепестки, переходящие в центре в тычинки. Каждый цветок кувшинки держится примерно 4 дня.
После цветения цветоножка скручивается, и под водой развивается плод. Созрев, коробочки вскрываются и из них высыпаются, покрытые слизью и напоминающие икру рыб, семена, которые непродолжительное время плавают, а после разрушения слизи опускаются на дно и прорастают. Таким образом, в природе происходит размножение этих растений.
"Однажды, жила-была, прекрасная Мелинда. И за ней всё время следил болотный царь. В водянистых и обычно бесстрастных глазах царя начинали мерцать и вспыхивать искорки, когда он смотрел на красивую девушку... И, хотя он был страшен как чёрт, всё же он стал мужем Мелинды, а заполучить красавицу ему помогла жёлтая кубышка (Nuphar lutea L.), олицетворяющая издавна измену и коварство.
...гуляя с подругами у болотистого озера, Мелинда залюбовалась золотистыми плавающими цветами, потянулась за одним из них, ступила на прибрежный пень, в котором затаился владыка трясины, и тот увлёк девушку на дно. На месте её погибели всплыли белоснежные цветы с жёлтой сердцевиной. Этими цветами оказались водяные кувшинки.
Suom.: Pohjanlumme. Bot. syn.: Nymphaea alba L. subsp. candida (C.Presl) Korsh.